Sobre Nós

Trofi, do grego, significa “alimento”. Para a família Freitas, esse nome carrega um significado que vai muito além da tradução literal: é um compromisso de oferecer pratos que não apenas nutrem o corpo, mas também alimentam a alma, unindo saúde, sabor e prazer em cada refeição.

Nossa história começou em 2012, com a abertura do Vivá, em Coqueiros – Florianópolis, um restaurante focado em comida saudável com um toque especial da culinária mediterrânea. O sucesso dessa iniciativa inspirou a criação do Trofi, inaugurado em 2018, em um espaço pensado para elevar ainda mais essa filosofia de cuidar das pessoas através da comida.

Durante o almoço, nosso buffet é um festival de cores e sabores: pratos frescos, riquíssimos em nutrientes, elaborados para surpreender o paladar e promover o bem-estar. À noite, encantamos com um rodízio único que combina leveza e sabor, oferecendo sopas reconfortantes, risotos delicados e pizzas de fermentação natural, tudo preparado com muito cuidado e atenção aos detalhes.

Nosso restaurante adota o conceito de cozinha aberta, refletindo nosso compromisso com a transparência e o carinho na preparação de cada prato. Aqui, você pode acompanhar de perto desde a seleção dos ingredientes frescos até o momento em que sua refeição ganha vida, tornando cada visita uma experiência verdadeiramente imersiva.

No Trofi, acreditamos que cada detalhe conta. Do tempero à apresentação, tudo é feito pensando em convidar você a vivenciar uma alimentação saudável, saborosa e cheia de dedicação. Nossa missão é oferecer uma experiência que conecta tradição, qualidade e bem-estar, trazendo à sua mesa o equilíbrio perfeito entre o prazer da boa comida e o cuidado com a saúde